"Amoureux des beaux produits ,je veux vous faire partager ma passion et le plaisir de découvrir  différentes saveurs . 

J'ai choisi une petite carte  afin de tourner avec les produits de saison mais aussi de m'exprimer dans mon travail."

 Benjamin Groussard

                                                                                             

Entrée/plat ou plat/dessert

38€

Entrée/plat/dessert

48€

 

Les entrées (au choix)

 

Aspic boeuf/carottes, pickles et moutarde à l‘ancienne

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Carpaccio de dorade, nectarine et paparadelles de courgette

Les plats (au choix) 

     Ballotine d‘araignée de veau, celeri et oignon de Roscoff,

  sauce pommeau

Pavé de thon blanc, étuvée de chou, fenouil et

    vinaigrette asiatique

Les desserts (au choix)

Tatin d‘abricots au basilic

*

Rocher chocolat, confiture de lait et crème citron