"Amoureux des beaux produits ,je veux vous faire partager ma passion et le plaisir de découvrir différentes saveurs .
J'ai choisi une petite carte afin de tourner avec les produits de saison mais aussi de m'exprimer dans mon travail."
Benjamin Groussard
Entrée/plat ou plat/dessert
38€
Entrée/plat/dessert
48€
Les entrées (au choix)
Aspic boeuf/carottes, pickles et moutarde à l‘ancienne
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Carpaccio de dorade, nectarine et paparadelles de courgette
Les plats (au choix)
Ballotine d‘araignée de veau, celeri et oignon de Roscoff,
sauce pommeau
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Pavé de thon blanc, étuvée de chou, fenouil et
vinaigrette asiatique
Les desserts (au choix)
Tatin d‘abricots au basilic
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Rocher chocolat, confiture de lait et crème citron