"Amoureux des beaux produits ,je veux vous faire partager ma passion et le plaisir de découvrir différentes saveurs .
J'ai choisi une petite carte afin de tourner avec les produits de saison mais aussi de m'exprimer dans mon travail."
Benjamin Groussard
Entrée/plat ou plat/dessert
38€
Entrée/plat/dessert
48€
Les entrées (au choix)
Raviole de petits pois, pistou à l‘ail des ours et noix de cajou
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Gâteau cabillaud à la sétoise
Les plats (au choix)
Saltimbocca de veau, panisse
jus de sauge
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Turbot, crémeux artichaut, fèves et coppa
Les desserts (au choix)
Fraises et confit de rhubarbe
croquant pistache
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La vanille de la Réunion et mangue en déclinaison